นายสมหวัง แสงเพชร อายุ 60 ปี หรือ ลุงสมหวัง ซึ่งหลายคนในพื้นที่เมืองพัทยา จะคุ้นตาอย่างดี ซึ่งขับรถ จยย ขายก๋วยเตี๋ยวหลอด ขนมจีบ และกุ๋ยช่ายไปทั่วเมืองพัทยา นานกว่า 30 ปี โดยในแต่ละวันจะมีลูกค้าเดินทางมาซื้ออย่างไม่ขาดสาย โดยก๋วยเตี๋ยวหลอด ขนมจีบ และกุ๋ยช่ายของลุงจะใส่กากหมู ราดน้ำจิ้มรสเด็ด พร้อมกับซอสพริก หากลูกค้ายังไม่รับประทาน ก็จะแยก กากหมู น้ำจิ้มไว้ให้ลูกค้าไปปรุงเอง
นายสมหวัง แสงเพชร อายุ 60 ปี กล่าวว่า ตนขายก๋วยเตี๋ยวหลอด ขนมจีบ และกุ๋ยช่าย ตั้งแต่ปี 2535 ซึ่งตอนเกิดโควิดคนก็เริ่มหายไปเยอะ แต่หลังจากที่สถานการณ์โควิดดีขึ้นก็มีลูกค้ามาซื้อเพิ่มขึ้น ซึ่งตนไม่มีที่จอดประจำ ตนก็จะขับรถไปเรื่อยๆ แล้วแต่ลูกค้าโทรตาม ส่วนใหญ่ลูกค้าจะโทรมาถามว่าจอดขายที่ไหน ก็จะได้เดินทางมาซื้อ ซึ่งที่ร้านไม่ใช่อร่อยแค่กากหมูเพียงอย่างเดียว ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวหลอดก็ต้องมีความอร่อย ตนได้สูตรมาจากญาตที่ กทม แล้วนำมาดัดแปลงเป็นสูตรของตัวเอง ซึ่งได้รับกระแสตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี ยกเว้นตนกลับบ้าน ต่างจังหวัด ซึ่งวันหนึ่งจะทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด 10 กิโลกรัม ขนมจีบ วันละ 1000 ลูก และกุ๋ยช่าย 100 ลูก ซึ่งวันหนึ่งทำแค่นี้ถ้าของหมดก็กลับบ้าน
