เมื่อช่วงบ่ายเวลา 13.30 น. วันที่ 2 กรกฎาคม 2569 ทีมผู้สื่อข่าวได้แวะไปเช็กอินที่ ร้านสายหวานเบรคเฮ้าส์ ภายในซอยเขาตาโล 16/1 ตำบลหนองปรือ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี หลังร้านกำลังกลายเป็นกระแสในโลกโซเชียล จากเมนูสุดแปลกอย่าง “ครัวซองต์หมออ้อย” ที่ถูกรีวิวโดยหลายเพจชื่อดัง จนมีลูกค้าและสายคอนเทนต์แห่กันมาลองชิม พร้อมถ่ายรูปแชร์ลงโซเชียลกันอย่างต่อเนื่อง
หลายคนอาจคิดว่าเป็นครัวซองต์ธรรมดา แต่เบื้องหลังเมนูนี้เริ่มต้นจากลูกค้ารายหนึ่งที่อยากได้เค้กวันเกิดแบบไม่เหมือนใคร เอาไว้ถ่ายรูปแกล้งเพื่อนในวันสำคัญ ทางร้านจึงนำไอเดียมาต่อยอดจากครัวซองต์นมสด สร้างสรรค์ออกมาเป็น “ครัวซองต์หมออ้อย” ที่ทั้งแปลก สะดุดตา และกลายเป็นเมนูไวรัลในเวลารวดเร็ว
นายอาทิตย์ ชมสวัสดิ์ อายุ 40 ปี เจ้าของร้านและเชฟขนมปัง เปิดเผยว่า ตนมีประสบการณ์ด้านการทำขนมปังและเบเกอรี่มากกว่า 15 ปี ผ่านการทำงานในโรงแรมชั้นนำหลายแห่ง ก่อนตัดสินใจเปิดร้านของตัวเองที่บ้าน รับทำเค้กและเบเกอรี่ตามออเดอร์ จนมีลูกค้าประจำจำนวนมาก นอกจากนี้ยังเปิดสอนทำขนมให้กับผู้ที่สนใจอีกด้วยและยังเป็นที่ปรึกษาให้กับคาเฟ่อีกหลายแห่งในเมืองพัทยาและ เป็นหนึ่งในคณะกรรมการสมาคมเบเกอรี่ภาคตะวันออกด้วย
นอกจากเมนูไวรัลแล้ว ภายในร้านยังตกแต่งอย่างอบอุ่นและสวยงาม มีทั้งมุมคาเฟ่สไตล์คลาสสิกและมุมถ่ายรูปน่ารัก ๆ เอาใจสายคอนเทนต์ พร้อมเสิร์ฟเบเกอรี่หลากหลายเมนู รวมถึงกาแฟและเครื่องดื่มอีกหลายชนิด ให้แวะนั่งชิลได้ตลอดวัน
ใครที่อยากพิสูจน์รสชาติของ “ครัวซองต์หมออ้อย” หรือกำลังมองหาร้านคาเฟ่บรรยากาศดีในพัทยา ลองแวะไปเช็กอินที่ สายหวานเบรคเฮ้าส์ ได้ด้วยตัวเอง ส่วนผู้ที่สนใจเรียนทำขนมหรือสั่งเค้กตามแบบ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางเพจเฟซบุ๊ก สายหวานเบรคเฮ้าส์. เวลาเปิดปิด : 09:00-18:00 น. / หยุดทุกวันอังคารหรือโทรสอบถาม 061-391-8401 / 083-092-0418
