“พาลูกลุยนา!” บ้านไร่นายหนิง ตะเคียนเตี้ย เปิดโลกวิถีเกษตร ดำนา–จับกบ–เก็บไข่ ก่อนชิมแกงไก่กะลา

  “บ้านไร่นายหนิง คาเฟ่ แอนด์ ฟาร์ม” เปิดพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรในชุมชนตะเคียนเตี้ย อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ชูแนวคิดแหล่งเรียนรู้สำหรับครอบครัว ให้เด็กและผู้ปกครองได้สัมผัสวิถีเกษตรผ่านกิจกรรมดำนา ปลูกผัก เก็บไข่ จับกบ พร้อมบริการคาเฟ่ อาหารพื้นบ้าน และพื้นที่พักผ่อนท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติ

คุณปลา เจ้าของ “บ้านไร่นายหนิง คาเฟ่ แอนด์ ฟาร์ม” เปิดเผยว่า แนวคิดของสถานที่แห่งนี้เกิดจากความตั้งใจที่จะสร้างพื้นที่พักผ่อนสำหรับทุกคนในครอบครัว ควบคู่กับการเปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้นอกห้องเรียน ผ่านการลงมือทำและสัมผัสวิถีชีวิตเกษตรแบบใกล้ชิด

ด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ในชุมชนตะเคียนเตี้ย ซึ่งมีพื้นที่เกษตรและสวนมะพร้าวเป็นเอกลักษณ์ ทางฟาร์มจึงนำบริบทของชุมชนมาพัฒนาเป็นกิจกรรมเรียนรู้ ทั้งแปลงผักอินทรีย์ แปลงนาทดลอง และกิจกรรมที่สะท้อนวิถีชนบท เพื่อให้เด็กและผู้ปกครองได้ใช้เวลาร่วมกันท่ามกลางธรรมชาติ การให้อาหารสัตว์เป็ด ไก่ ควาย วัว ม้า แพะอาหารกระต่าย อย่างใกล้ชิด

หนึ่งในกิจกรรมไฮไลท์คือ “แพ็กเกจดำนา” เปิดให้ร่วมกิจกรรมทุกวันเสาร์และวันอาทิตย์ วันละ 1 รอบ เวลา 16.00 น. ใช้เวลาประมาณ 50 นาที โดยเด็ก ๆ จะได้ลงมือปลูกผักอินทรีย์ พร้อมรับต้นกล้ากลับไปดูแลต่อที่บ้าน จากนั้นเข้าเล้าเก็บไข่ไก่ใส่ตะกร้าด้วยตัวเอง ก่อนลงแปลงนาเรียนรู้การดำนาจริงภายใต้การดูแลของทีมงาน และปิดท้ายด้วยกิจกรรมเล่นโคลนและจับกบ

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรม “ครัวจิ๋ว” เปิดโอกาสให้เด็กได้ฝึกทำอาหารด้วยตัวเอง เช่น ผัดกะเพราและไข่เจียว รวมถึงกิจกรรมขับรถ ATV สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และรถไฟขนาด 8 ที่นั่งสำหรับนั่งชมบรรยากาศภายในฟาร์ม

ส่วนผู้ที่ต้องการพักผ่อนค้างคืน ทางฟาร์มจัดพื้นที่รองรับทั้งจุดกางเต็นท์ คาร์แคมป์ (Car Camp) และที่พักสไตล์รถบ้านติดเครื่องปรับอากาศ พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวก เพื่อรองรับครอบครัวและนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสบรรยากาศแบบใกล้ชิดธรรมชาติ

ด้านอาหารและเครื่องดื่ม ทางร้านนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ เพื่อสนับสนุนผลผลิตและสร้างรายได้หมุนเวียนภายในชุมชน โดยมีเมนูเด่นอย่าง “อเมริกาโน่น้ำช่อดอกมะพร้าว” ที่นำน้ำช่อดอกมะพร้าวในพื้นที่มาผสมผสานกับกาแฟ และเมนูอาหารพื้นบ้าน “แกงไก่กะลา” ใช้ไก่บ้านผัดกับเครื่องแกงและกะลามะพร้าวอ่อน เพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเป็นเอกลักษณ์ของเมนู นอกจากนี้ยังมีหมึกน้ำดำ หมูสามชั้นผัดมะละกอ หมูกระทะ จิ้มจุ่ม จุ๋มแซ่บ ย่างเนย เพื่อ ใช้ชีวิตรับประทานอาหาร เป็นกิจกรรมครอบครัว

“บ้านไร่นายหนิง คาเฟ่ แอนด์ ฟาร์ม” จึงเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรในชุมชนตะเคียนเตี้ย ที่นำกิจกรรมการเรียนรู้ อาหารท้องถิ่น และการพักผ่อนของครอบครัวมารวมไว้ในพื้นที่เดียว พร้อมส่งต่อวิถีชุมชนผ่านประสบการณ์ที่เด็ก ๆ สามารถลงมือทำได้จริง

สำหรับผู้สนใจสามารถเดินทางไปเยี่ยมชมได้ที่ บ้านไร่นายหนิง คาเฟ่ แอนด์ ฟาร์ม เลขที่ 33/13 หมู่ 3 ซอยตะเคียนเตี้ย ต.ตะเคียนเตี้ย อ.บางละมุง จ.ชลบุรี เพจ บ้านไร่นายหนิง หรือ โทร 0981523232