จากที่หมอแล็บแพนด้า ปรามกินหมึกสด “หมึกช็อต” เมนูไวรัล เสี่ยงพยาธิ ปวดท้องรุนแรง อาการจะแสดงช่วง 12-24 ชั่วโมง
ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน นักเทคนิคการแพทย์เจ้าของเฟซบุ๊กแฟนเพจหมอแล็บแพนด้า ออกมาพูดถึงกระแสเมนู “หมึกช็อต” หรือ หมึกซาซิมิ ซึ่งกำลังเป็นรายการอาหารไวรัลจนคอซีฟู้ดเลิฟเวอร์ พยายามเสาะหามารับประทาน
ซึ่งจากที่มีการเตือนนั้น ผู้สื่อข่าวได้ไปสังเกตเห็นตามร้านอาหารที่ขายหมึกสด และ “หมึกช็อต” ยังพบว่ามีลูกค้านั่งกินกันตามปรกติ ซึ่งบางคนอยากมาลองกินหลังจากที่มีคนแชร์คลิปการกิน “หมึกช็อต”
โดยทางผู้ประกอบการร้านชาชิมิ น.ส.อมิตตรา คล้ายแดง อายุ 26 ปี ผลกระทบในกรณีที่มีกระแสกินปลาหมึกสดแล้วจะติดเชื้อนั้นไม่ได้ส่งผลกระทบกับร้าน ซึ่งลูกค้าก็มาปกติ ไม่มียอดลูกค้าลดแต่อย่างไรซึ่งมันดีกว่ากินกึ่งสุกกึ่งดิบ
ซึ่งหลังจากมีกระแสดังกล่าวลูกค้าก็ไม่ได้น้อยลง ส่วนใหญ่ก็จะมาสั่งปลาหมึกซาเซมิ ปลาหมึกสด ซึ่งลูกค้าอยากกินเป็นหรือให้แร่เนื้อปลาให้ ส่วนปลาหมึกเรานำมาจากทะเลทุกวัน มีการเลี้ยงล้างบ่ออย่างดี แล้วเอามาปลาหมึกเลี้ยงในบ่อ ส่วนปลาหมึกซาเซมิก็มีการรับประทานแบบนี้มานานแล้วที่ประเทศญี่ปุ่น เมืองไทยพึ่งจะมาฮิตซึ่งก็กินได้ตามปกติ และที่ผ่านมาก็มีการกินหมึกสดๆมานานแล้ว
นิราช ทิพย์ศรี /นันทพล ทิพย์ศรี อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี 0909535645,0945565622/086-3684323
